本实用新型公开了一种二氧化硫残留量测定仪，包括装置主体，装置主体的顶端安装有破碎箱，破碎箱的底端固定安装有称重箱，称重箱的内部底端安装有压力传感器；本实用新型中，经过破碎箱破碎后的物体进入到称重箱内，当压力传感器感受到的压力值达到设定值的时候，其将信号传输给控制器，由控制器关闭第一阀门，并开启第二阀门，使得单位重量的物体会进入到加热箱内的网板上，然后启动加热元件，通过加热元件来对物体进行加热，从而使得残留在物体上的二氧化硫可以释放出来，释放出来的二氧化硫随着气体一起通过输气管进入到测定箱内，通过气体检测单元采集气体中的二氧化硫的浓度，从而获取物体中残留的二氧化硫含量。