本申请公开了一种引射器、上进风燃烧器以及燃气灶，解决现有技术所存在的上进风燃气灶热负荷小的技术问题。本申请提供的引射器包括混气盘和与混气盘的混气腔相连通的引射管，在引射管的内部设置有至少一个内隔板，使得引射管的至少部分管腔分隔为两个以上通道分支，因此本申请提供的引射器中，设置有内隔板的引射管具有两个以上引射通道，因此可以同时对接多个喷嘴，通过增大高速流体与空气的接触面积，更加容易卷吸一次空气，从而提升该引射器的引射能力。并且各通道分支通过内隔板隔开、相互独立，可防止多喷嘴引射引起的气流干扰，提高一次空气系数。且引射管总体积小，更适合应用于上进风燃烧器的有限空间结构。