本实用新型公开了一种便于调节飞刀切台装置，包括固定架，所述固定架表面活动连接有滑动刀架，所述滑动刀架的顶部固定连接有限位座，所述限位座的内部开设有插销口，所述插销口的内部活动连接有滑动插销杆，所述滑动插销杆的侧面固定连接有插销头，所述滑动插销杆的一端活动连接有限位块，所述固定架的顶部固定连接有加工液压杆，所述加工液压杆的一端固定连接有滑动架，所述滑动架的内部活动连接有滑杆。本实用新型通过滑动刀架、限位座、滑动插销杆和限位块之间的配合下，方便工作人员对使用的时候产生磨损的部位进行快速的更换使用，从而避免当部分部件在使用的时候，产生磨损，从而导致影响工作人员的正常使用情况。