本实用新型公开了一种用于沸煮箱的清洁结构，涉及沸煮箱设备技术领域。本实用新型包括箱体，箱体下表面安装有电机，电机上表面转动连接有转轴，转轴上表面固定安装有连接板，连接板上表面固定安装有固定板，固定板一表面安装有刮板，固定板一表面安装有卡扣，卡扣包括按钮、按压杆、按压弹簧、传动弹簧与传动杆，刮板一侧面安装有插杆。本实用新型通过电机通过转轴带动连接板圆周运动，从而通过固定板带动刮板圆周运动，方便通过刮板对箱体内壁进行清洁，按钮通过按压杆带动传动杆移动，方便通过传动杆限制插杆的位置，方便安装与拆卸刮板，从而方便更换刮板，通过插杆进出插槽，再通过传动杆限制插杆的位置，方便安装与拆卸刮板。