本实用新型公开了一种食品安全油渣分离装置，涉及食品安全加工设备领域。本实用新型包括分离箱，分离箱的外部底面安装有转动电机，转动电机的转动端竖直伸入分离箱内，且同轴安装有网状过滤桶，网状过滤桶的顶面开放，输料管连通在分离箱的顶面，分离箱的内定面安装有刮片，刮片环绕转动电机的转动轴线设置，刮片的侧壁与网状过滤桶的内壁滑动接触，分离箱的底面还连通有排油管，油品质量检测仪的样品收集端伸入排油管，且油品质量检测仪的信号输出端连通PLC控制端，PLC控制端的一个电信号输出端连通电磁阀，电磁阀安装在输料管内且用于控制输料管的开启/关闭；以解决现有的油渣分离装置在长时间使用后，容易因为渣物的粘附而影响过滤的问题。