本实用新型公开了一种可调节流量和压力的调节阀，进水端壳体组件，包括连接在一起的进水端壳体和进水接管；出水端壳体组件，包括出水端壳体；隔膜组件，包括膜片、压盘和套筒，所述膜片将进水端壳体和出水端壳体之间的腔室分隔为控制腔和储水腔，所述套筒的入口罩住所述进水接管的出口，所述套筒内设有正对所述进水接管出口的挡水柱，所述进水接管的出口与所述挡水柱之间形成出水间隙，还包括旋钮，旋转所述旋钮能够带动所述挡水柱轴向移动以调节所述出水间隙的增减变化。旋动旋钮可以推动压盘和套筒轴向移动，从而带动挡水柱轴向移动，实现调节流量的目的。而且，储水腔与水流相通，当水压较大的时候，膜片可以有效降低压力，保证出水压力稳定。