本实用新型提供一种卡扣结构及单次开启的包装袋，该卡扣结构，包括公扣以及母扣，公扣设置有用于实现公扣以及母扣相互配合的卡持空间；卡持空间仅具有一个开口；开口的一侧设置有第一限位件，第一限位件的一端与开口的侧壁连接，第一限位件的另一端向卡持空间内部延伸；母扣包括第二连接件以及第二限位件，第二限位件的一端于第二连接件的一端固定连接，另一端为自由端；在公扣与母扣卡持时，母扣进入开口中实现两者的连接，且自由端位于以第一限位件与开口的连接点为圆心，第一限位件的长度为半径的圆形区域的范围内，通过结构设计，在保证连接效果的前提下，能够实现卡扣结构的单次开启。