本实用新型公开一种带环境温度补偿的酒窖温度测量装置。该装置包括测温仪表头，所述测温仪表头的下侧固定连接有检测管，所述检测管包括外管体、设置在外管体内的内杆、设置在所述外管体与内杆之间的填充层和设置在所述填充层上的若干温度传感器，所述测温仪表头内设有主控板，所述主控板与若干温度传感器分别连接。本实用新型解决了冬季酒窖“上层”温度测量偏差较大的问题。准确的发酵温度数据才能正确指导酿酒生产，意义重大。本实用新型采用环境温度补偿的方式，具备自适应的春夏秋冬季节的能力。