本实用新型公开了一种精炼猪油快速水冷装置，涉及猪油精炼设备技术领域。本实用新型包括装置主体以及安装在装置主体上端的进料管，所述进料管的一侧设置有驱动电机，所述驱动电机与装置主体之间为可拆卸连接，所述驱动电机的下端设置有清理结构，所述装置主体的表面安装有喷洒结构，所述装置主体的表面设置有冷却结构，本实用新型通过喷洒结构能够对装置主体内部喷洒清洁剂混合液、净水，并通过驱动电机带动清理结构对装置主体的内壁、底部进行清理，能够提高清理效果，同时能够提高清理效率，通过冷却结构交叉循环输送冷却液能够提高冷却效率，使装置主体内部的猪油冷却更加充分。