本申请提供一种料理机的刀具组件及料理机。刀具组件包括搅拌刀、刀座、密封圈。搅拌刀包括刀体和固定盘。固定盘设有供刀体的刀轴穿过的安装孔。刀体与固定盘连接。固定盘包括连接结构。刀座包括与连接结构对应连接的连接配合结构。密封圈环绕设置于连接结构的外围，在连接结构与连接配合结构的连接力的作用下，沿刀体的轴向夹持于固定盘与刀座之间。料理机包括主机、杯组件及刀具组件。如此，使固定盘与刀座之间形成的连接力均匀，且固定盘与刀座相对稳定连接，实现搅拌刀与刀座的可靠组装，减小刀座发生变形的风险。并且，连接结构和连接配合结构的连接力的作用位置较中心固定方式更靠近密封圈，使密封圈受到的夹持力更大，密封效果更好。