本实用新型提供了一种油杯引射装置及油烟机，涉及厨房电器的技术领域，油杯引射装置包括：油杯，所述油杯包括杯壁，所述杯壁上设置有进气口和出气口，所述杯壁内部具有连通进气口和出气口的气路，所述出气口用于形成引射气流。区别于现有的引射机构，本实用新型实施例提供的油杯引射装置将引射气流的气路设置在油杯中，利用油杯上的出气口形成引射气流，对其上方的导烟板进行引射导烟。油杯作为承接导烟板上的油污的结构件，是现有技术原本就存在，因此油杯引射装置不会占用额外的空间。