本实用新型公开了基于仙人掌果汁高效加工系统，涉及食品加工技术领域，包括处理箱和设置于处理箱底部的收集箱，所述处理箱后侧设置有便于进料的进料斗，所述处理箱内滑动设置有横板，所述横板底端转动设置有压板，所述处理箱内部位于压板下方设置有与压板配合的支撑台，所述压板通过电机驱动，所述横板与处理箱顶部之间设置有电动伸缩杆。在本实用新型中，通过压板与支撑台的配合，对倒入的仙人掌进行压榨再过滤，代替破碎再过滤，杂质少，且容易过滤，提高了果汁质量。