果脯果汁综合加工工艺
专利申请的视为撤回
摘要
一种主要采用渗透压方法以代替高温糖煮和压榨取汁生产果脯和果汁的综合加工工艺。其流程的特点在于：以渗透浸渍法得到果汁，然后进行揉匀，离心脱水，发酵醇化、调制处理，以得到高营养成分，原果风味浓郁、色泽理想、低糖分的高级果脯和优质果汁，并以达到缩短生产周期、降低成本的目的。利用废弃物，避免产生环境污染。
基本信息
专利标题 ：
果脯果汁综合加工工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1038199A
申请号 ：
CN88103504.1
公开（公告）日 ：
1989-12-27
申请日 ：
1988-06-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
钱永林
申请人 ：
钱永林
申请人地址 ：
云南省昆明市吴井路8号附1号
代理机构 ：
云南省专利事务所
代理人 ：
罗东
优先权 ：
CN88103504.1
主分类号 ：
A23B7/08
IPC分类号 ：
A23B7/08 A23L2/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/08
用糖保存
法律状态
1993-06-16 ：
专利申请的视为撤回
1991-09-11 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1989-12-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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