本实用新型涉及食品灭菌设备技术领域，尤其涉及一种耐用型食品辐照灭菌旋转控制结构。本实用新型采用的技术方案是：包括由不锈钢材料制成的主体配合稳定控制座，所述主体配合稳定控制座的上下两侧均设有组合避位安全倒角，所述主体配合稳定控制座的后侧位置设有润滑组件装配组合槽，所述主体配合稳定控制座的上端靠后侧位置设有将零件下端完全贯穿的圆柱形第一主体旋转配合孔。本实用新型的优点是：可以根据需要配合没事规格的旋转轴进行使用，在使用时的应用范围更广，具有更长的使用寿命，能够有效降低灭菌设备的整体使用成本，在后期维护时仅需要通过对本结构的替代即可，大大提高了维护时的便利性。