本实用新型属于餐厨垃圾处理技术领域，尤其为一种餐厨垃圾厌氧发酵高效产沼系统，包括保护主体，保护主体的内部设置有粉碎腔，粉碎腔的下端面螺栓安装有连接通道，连接通道的下端面设置有盛接腔，盛接腔的外表面螺栓安装有第一电机，盛接腔远离第一电机的一端设置有输送管，输送管远离盛接腔的一端设置有搅拌腔，搅拌腔的内侧面转动安装有转动杆，转动杆的外表面螺丝安装有搅拌杆。本实用新型通过设置粉碎腔，经过粉碎腔的粉碎处理后，更方便了对餐厨垃圾的输送工作，同时能够更有便于餐厨垃圾的发酵工作，通过设置搅拌杆，经过搅拌杆的搅拌，能够使餐厨垃圾充分混合，确保餐厨垃圾在发酵工程中能够充分的进行发酵。