本实用新型公开了一种甜菜收割机用切刀调整结构，包括收割机底座，收割机底座的底端安装有电机箱，电机箱的底端安装有切刀盘，切刀盘的侧面安装有切刀。本实用新型通过在电机箱的顶端固定连接杆，调节电机箱与切割机底座之间的距离，方便改变切刀盘和切刀与地面之间距离，可以很好的收割甜菜。把电机放入电机箱内部，可以有效防护外界的土壤砂石对电机的碰撞磨损，而且，可以调节电机之间的距离，进而调节切刀之间的距离，方便对应甜菜的收割。切刀通过连接螺栓与切刀盘安装连接，拆卸更换方便，且可以根据安装槽的数量，调节切刀的密度，利于收割甜菜。