本实用新型提供自动适应鸡蛋体积的敲蛋装置，涉及鸡蛋加工设备技术领域。该自动适应鸡蛋体积的敲蛋装置包括箱体和移动板，所述箱体内部固定连接有侧板，所述侧板内部转动连接有转杆，所述转杆外侧固定连接有多个凸轮，多个所述凸轮两两对应，所述凸轮外沿内部开设有滑槽，所述滑槽设置为倾斜，所述侧板顶部固定连接有固定板，所述固定板一侧设置固定支板，所述固定支板一端固定连接有连接板，所述连接板一端固定连接有导轮，所述导轮与滑槽相适配，所述连接板另一端固定连接有切板。该自动适应鸡蛋体积的敲蛋装置有利于对蛋壳进行分离，将蛋液与蛋壳分离，便于后续加工。