本实用新型公开了一种高温食具消毒柜用热风循环结构，包括柜体、门轴、柜门、保温板、热风循环结构和消毒结构，所述门轴设于柜体上，所述柜门转动设于门轴上，所述保温板设于柜门上，所述热风循环结构设于柜体上，所述消毒结构设于柜体上，所述热风循环结构包括除湿器、热风吸气口、排风箱、排风管、电动机、排风口、风扇和热风箱，所述除湿器设于柜体上，所述热风吸气口贯穿柜体设于除湿器上，所述排风箱设于柜体上。本实用新型属于消毒柜设备技术领域，具体是指一种高温食具消毒柜用热风循环结构，有效的解决了目前市场上消毒柜热风循环结构封闭运行水蒸气无法排出影响干燥效果，若先干燥再消毒则增加工序降低了工作效率的问题。