本实用新型公开了一种饼干加工用喷油装置，包括底板，所述底板顶部后端的中部通过螺栓固定安装有立板，所述立板前端的顶部通过螺栓固定安装有储油箱，且储油箱顶部的中部开有圆孔，且圆孔内壁焊接固定安装有输入管，且储油箱底部一侧的中部开有小穿孔。本实用新型通过设置有旋转轮、安装杆、刷毛、斜板等装置，在使用时，将储油箱内部通过输入管注入饼干表面刷的油，在通过储油箱底部小穿孔的作用下，滴落到斜板上，在斜板流到底部时，通过电机带动旋转轮转动，旋转轮圆周外壁安装的刷毛缓慢转动，刷毛沾上斜板底部的流下的油，继续旋转，将接触到的油刷在传送装置上移动的饼干上，达到毛刷进行涂抹油的方式，避免造成浪费。