本实用新型公开了一种数控恒温保温电火锅，涉及电火锅技术领域。包括锅体机构、加热机构和支撑块，所述锅体机构包括双层中空锅身，所述双层中空锅身外壁均固定两端把，所述双层中空锅身内壁底部设置有加热柱，所述双层中空锅身顶部开设有圆槽。本实用新型通过在设置安装双层中空锅身，在双层中空锅身内部中空处填充保温层，通过在双层中空锅身顶部设置密封圈和保温盖，能够有效的避免在该装置进行工作时，对锅内的食材进行有效的保温，通过在双层中空锅身底部设置导热圈和再加热环板上设置电磁线盘，导热圈和电磁线盘相适配，避免在对其进行加热时热量流出，提高对锅体机构的传热效果，节省了能源，同时起到一定的保温效果。