本实用新型公开了一种鸡鸭屠宰用沥干装置，涉及鸡鸭沥水技术领域，本实用新型克服了现有技术中传统方式下，通过将鸡鸭悬挂或静置进行沥干，这样的沥干方式效率较低，效果较差的问题，现提出如下方案：其包括外壳，外壳底部设有出水口，外壳腔内设有沥水桶，沥水桶纵向剖面呈顶部宽度大于底部宽度的等腰梯形，沥水桶壁上设有沥水孔，沥水桶内壁上对称的设置支撑架，且从上往下间隔相等的设置数组，支撑架上可拆卸的安装适配对应间距载物板，位于下方的载物板宽度均小于位于上方的支撑架之间的宽度。本实用新型实现了对鸡鸭快速沥干，且沥水效果更佳。