本实用新型公开了一种熟食加工分切装置，包括下部机体，所述下部机体的上部位置设置有工作台，所述工作台的侧面位置设置有上部机体，所述上部机体和工作台之间设置有锯条，所述工作台上在位于锯条的背面位置设置有背面挡板，所述工作台上在位于背面挡板的前部位置设置有侧面支撑板，所述侧面支撑板的侧面位置设置侧面放料斗，所述侧面支撑板设置有若干个一号底部固定杆，所述一号底部固定杆的一端设置有一号固定板。本实用新型所述的一种熟食加工分切装置，属于熟食加工领域，设置的侧面放料斗等结构，通过推动杆使得材料向前移动，通过侧面固定板使得材料向侧面切割，从而能够有效的避免手指和锯条产生接触，保护手指，使用更为方便。