本实用新型公开了一种食品加工锅炉的气压控制装置，属于食品加工领域，包括支撑座，所述支撑座的底部设置有调节机构，且支撑座的顶部固定连接有锅炉本体，所述锅炉本体的侧面固定连接有燃烧机，且锅炉本体的正面设置有压力表，所述锅炉本体的内部设置有压力传感器，且锅炉本体的侧面固定连接有控制器；通过设置锅炉本体、燃烧机、压力表、压力传感器和控制器，可以在锅炉使用的过程中，利用压力表和压力传感器，便于对锅炉内部的气压进行实时监测，当锅炉内部的气压大于设定值时，控制器会关闭燃烧机，从而对锅炉内部的气压进行控制，避免了锅炉内部的气压过大而发生爆炸的风险，从而提高了锅炉使用的安全性。