本实用新型公开了一种便于拆装的光纤光栅传感器，包括包裹机构、卡合机构、贴合机构和螺纹机构，所述包裹机构的两侧设置有卡合机构，且卡合机构的内部底端设置有贴合机构，所述卡合机构的边侧设置有螺纹机构，所述包裹机构包括外壳基层、耐高温层、粘黏层、第一抗腐蚀层和聚四氟乙烯层，且外壳基层的底部设置有耐高温层，所述耐高温层的底部设置有粘黏层，且粘黏层的底部设置有第一抗腐蚀层，所述第一抗腐蚀层的底部设置有聚四氟乙烯层。该便于拆装的光纤光栅传感器，传感器的两侧在安装的过程中将卡箍通过限位块嵌入支撑块的内部时，嵌入之后利用通过螺纹柱与螺栓进行二次固定，避免后续使用产生脱落的危险。