本实用新型公开了一种禽类屠宰血液收集装置，包括收集箱，所述收集箱上表面固定连接有进料管，所述进料管顶部固定连接有进料斗，所述进料管外侧活动安装有环形转动板，所述环形转动板上表面固定安装有刮料结构，所述进料管内腔固定安装有过滤网，所述环形转动板下表面外侧固定安装有多个齿牙，所述收集箱上表面右侧固定安装有电机，所述电机输出端固定连接有转动杆，所述转动杆远离电机的一端固定连接有齿轮，所述齿轮与齿牙之间啮合，所述转动杆外侧固定安装有凸轮，所述收集箱上表面活动贯穿安装有搅动结构。本实用新型能够快速对装置进行清洗，节省了清洗花费的时间，并且能够防止掉落的碎肉以及羽毛混入血液中。