本实用新型公开了一种茶叶加工可控出料装置，包括装置主体；本实用新型中，通过重量传感器可以对收集箱的重量进行检测，当收集箱的重量达到一定值的时候，其将信号传输给控制器，由控制器启动第二电机，由第二电机带动第二减速机进行转动，第二减速机带动第二转轴进行转动，第二转轴带动齿轮进行转动，齿轮带动齿条在调节箱内进行移动，当齿条向上移动的时候，会带动活动板上下移动，进而带动斜板向上移动，随着斜板的上移，可以将出料管的出口端进行封堵，从而避免茶叶继续流出，且通过调节斜板的位置，还能够调整出料管出口端的大小，随着调整出料管出口端的大小就可以控制茶叶的流出速度和流出量。