本实用新型涉及莲藕种植的技术领域，具体为一种采藕船用高压喷嘴，包括：过渡调节杆，过渡调节杆的外圈套设有卡套，过渡调节杆与卡套之间夹设有过渡套筒，本实用新型能够插入藕田的土壤内层对莲藕进行挖出工作，高压喷头在出液管上转动调节水流大小，根据需要增大或减小对莲藕水流冲击的同时又不会使莲藕受到损伤，提高莲藕的挖出效率，并且能够调节过渡套筒，方便根据莲藕种植深度调节过渡套筒在过渡调节杆上的高度，以适用不同莲藕种植地莲藕挖出的需求，本实用新型的不规则凿体能够插入藕田的土壤里对莲藕作喷射作业，不规则凿体相较于出液管的长度更长，避免插入土壤后高压喷头堵塞，影响正常使用。