本实用新型公开了一种折叠结构的勺子夹，包括勺子头部和勺子柄部，勺子头部的前端一体成型的设置有向下凹陷的勺子储物空间，勺子柄部具有一个长度结构，所述的勺子头部的后端与勺子柄部的前端通过铰接轴铰接连接，勺子柄部的后端开设有一个扣孔，勺子头部的前端向前伸出一个卡入到该扣孔内用的扣钩；所述的勺子头部的后端靠近铰接处开设有定位孔，勺子柄部的前端靠近铰接处设置有与定位孔配合的定位凸起；所述的勺子头部和勺子柄部之间的铰接连接用的铰接轴与勺子头部形成的平面之间垂直设置或平行设置；有益效果：实用，生产成本低，结构新颖，可以作为勺子使用，用来辅助食用食物使用，或作为夹子使用，如：夹住一些袋子的袋口。