本实用新型涉及黄酒酿造技术领域，具体涉及是一种酿造黄酒压榨装置包括装置本体，其中装置本体顶部设置有进料口，且进料口处悬挂有酒糟放置袋，装置本体相对的两侧分别设置有第一压榨机构和第二压榨机构，且第一压榨机构和第二压榨机构能挤压酒糟放置袋，装置本体下部设置有收集盒放置口，且收集盒放置口内插入有收集盒，收集盒能够收集酒糟放置袋压榨后的黄酒，通过包含第一压榨机构、第二压榨机构和酒糟放置袋的酿造黄酒压榨装置，通过机械结构对酿造后的酒糟进行压榨，使其中的酒液能够排出，同时设置的收集盒能够对压榨出来得黄酒液进行收集，并能通过收集盒放置口实现收集盒快速安装和取出。