本实用新型公开了一种热干藕粉生产设备，包括烘干筒、输送筒和过滤箱，所述烘干筒的一端紧固安装有第一电机，且第一电机的输出端贯穿烘干筒固定连接有搅拌桨。本实用新型中，通过开启第二电机，促使第二电机输出端带动螺旋送料桨传动，使得进料口注入的藕粉浆料在螺旋送料桨作用下由下料弯头转移至烘干筒，通过开启烘干筒的第一电机，促使第一电机输出端带动搅拌桨传动，进而搅拌桨表面等距安装的搅拌叶片对下料弯头导入的湿藕粉进行搅拌，此过程中，通过开启热风机，促使热风由热风管通入烘干筒，实现湿藕粉搅拌过程中的热风干燥，而引风管能够将烘干筒内热风引入输送筒内，实现藕粉浆料输送状态下的预热，保障烘干效果。