本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种灌浆曲奇挞壳成型加工模具，包括挞壳加工模具与模具底盘，挞壳加工模具与模具底盘之间嵌合装配在一起，本发明通过驱动装置将与磁吸盘连接的挞壳加工模具上移，此时，由于受到挤压，成型的挞壳会粘附在上模具外部，随着挞壳加工模具上移，所述的脱模板受到自身重力作用对外部附着的挞壳进行挤压，所以当挞壳加工模具上移时，挞壳因为脱模板的作用从挞壳加工模具上脱落到模具底盘上，从而有效实现挞壳与模具之间的分离，同时该模具能够同时进行多个挞壳的制作，且多组制作的同时，实现同时脱模，避免传统制作中需要一个一个脱模方式，提高了加工效率。