本发明关于一种水泥安定性试饼制作方法，其采用三种抹平方式对振动成型后的试饼表面进行处理：初次抹平在振动成型后随即进行，因此时水泥净浆流动性大，可塑性好，水泥净浆与小刀接触面积较大，容易粘附在小刀表面，抹平后的试饼表面光滑度不佳；水泥净浆达到初凝状态时，失去流动性，与小刀表面的粘附力减小，抹平后试饼表面光滑度增加；水泥净浆达到终凝状态时，完全失去塑性，开始产生强度，用蜡光纸抹擦试饼表面，试饼表面光滑度进一步提高。本发明制取的试饼表面光滑，可避免试饼在进行煮沸时因表面不均匀产生应力而出现裂纹，影响实验结果的准确性，而且本发明表面光滑的试饼还易于实验中表面裂纹等形变的观察。