本发明公开了一种岩沥青基脱汞吸附剂及其制备方法，制备方法包括如下过程：将岩沥青进行水热化反应处理、干燥，得到水热化岩沥青；对所述水热化岩沥青用有机溶剂进行洗涤、干燥，得到沥青质，将沥青质加工成沥青质颗粒；将沥青质颗粒加碱进行碳化、活化，得到含有所述岩沥青基脱汞吸附剂的混合物；将所述混合物与水混合形成混合液，向所述混合液中加入酸，使混合液呈酸性，得到酸性混合液；将所述酸性混合液利用水进行抽滤，直至滤液呈中性，滤出残渣并进行干燥，得到所述岩沥青基脱汞吸附剂。本发明通过开发一种吸附剂，以增加中Hg⁰的吸附性，实现燃煤电厂烟气中汞的高效脱除，保证烟气汞的达标排放。