本发明提供一种厨余垃圾源头处理设备及处理方法，本发明厨余垃圾源头处理设备包括机体，所述机体内设置预处理装置、反应器、废气净化装置和控制系统，所述机体侧壁上设置上料装置；所述上料装置与预处理装置入料口配合，所述预处理装置出料口与反应器入口连通，所述反应器气体出口与废气净化装置连通；所述控制系统分别与预处理装置、反应器、废气净化装置和上料装置连接。本发明厨余垃圾源头处理设备体积小、反应效率高、生产周期短。该设备适用于社区、机关单位、学校食堂、宾馆酒店等厨余垃圾产生地的源头处理、就地处理。