本发明提供一种数据转换方法、装置及数据转换设备，在对业务系统发送的控制信息校验通过后，确定与控制信息对应的camunda设备中的目标调用接口，确定与控制信息对应的字符串格式的初始业务信息，并将格式转换为键值对格式，得到目标业务信息，将目标业务信息发送至camunda设备处理，并将信息处理结果转换为表结构格式的数据，得到目标信息处理结果，并发送至业务系统。即本发明中，通过数据转换设备对业务系统和camunda设备交互的数据进行格式转换，使得业务系统和camunda设备能够识别和处理接收到的数据，实现了业务系统和camunda设备的正常交互，进而使得camunda设备能够适应于现有的业务系统。