本发明涉及一种粮食品质指标快检装置，所述粮食品质指标快检装置包括检测仓，所述检测仓包括管体和转动安装在所述管体一端的密封盖，所述管体远离所述密封盖的一端设置有超宽带信号发射器，所述密封盖上设置有超宽带信号接收器，所述超宽带信号发射器和所述超宽带信号接收器相适配；所述检测仓上设置有连接杆，所述连接杆上设置有把手，所述把手上设置有移动电源，所述连接杆上设置有控制器。本发明采用特定频率超宽带信号对粮食含水率进行检测，并通过堆叠模型模块得到有效的检测距离，排出粮食间的缝隙对检测的干扰，检测精度大大提高，增强了粮食含水率检测的可靠性，而且便于携带，可进行快速抽样检测。