本发明公开一种粉状脂溶性微量营养素预混料的制备系统、方法及食品。系统包括喷洒吸附单元和搅拌包埋单元；喷洒吸附单元包括吸附输送装置、溶液和吸附剂进料装置，吸附输送装置壳上设第一和第二进料口，吸附剂进料装置从第一进料口将吸附剂进料至壳内输送带上，溶液进料装置将溶液从第二进料口喷洒吸附在吸附剂上；搅拌包埋单元包括与吸附输送装置相连的料筒、输出通道及接料装置，料筒内第一搅拌器对物料搅拌包埋，输出通道内筛网和第二搅拌器对搅拌包埋后物料筛分搅拌离散得到粉状预混料。采用本发明依次经喷洒吸附，搅拌包埋，筛分搅拌离散的纯物理方法可得到稳定的粉末状预混料，过程不添加任何添加剂、不使用任何溶剂、不排放污染物。