一种基于云平台的食品有效期管理方法及系统，包括热敏标签打印机、人机交互终端与云平台，所述云平台与人机交互终端通过广域网进行信息的互传，所述人机交互终端与热敏标签打印机连接，所述热敏标签打印机连接接收人机交互终端传输的信息，并将人机交互终端传输的信息进行打印。通过人机交互终端与云平台对食品保质期信息进行管理，在食品到期前提醒食品生产者，既提高了食品生产者对食品保质期信息的管理，又能减少食品的浪费，连锁企业通过云平台将食品信息实时下发到所有门店；同时可实时查看门店生产经营情况，视频报损情况，及时作出应对措施，提高对门店的管控能力。