本发明公开了食品营养配餐教学装置，包括壳体，所述壳体侧壁开设有放置槽，所述放置槽内设有移动机构，所述移动机构包括转动连接在放置槽内壁的双向丝杠，所述双向丝杠侧壁螺纹连接有两个第一板，所述放置槽内壁滑动连接有滑板，所述滑板侧壁安装有投影仪，两个所述第一板侧壁均通过连接杆与滑板侧壁转动连接，所述壳体上设有清理机构，所述清理机构包括开设在壳体下端的凹槽，所述放置槽内壁与凹槽内壁共同开设有L型槽，所述L型槽内壁滑动连接有弹性清洁板。本发明通过设置移动机构和遮盖机构，可以在投影仪不使用时将其至放置槽内，同时壳盖可以对放置槽进行封闭，避免投影仪在不使用时裸露在外，导致投影仪镜头上积聚灰尘。