一种基于原球茎发酵的铁皮石斛酒及其酿造方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种基于原球茎发酵的铁皮石斛酒及其酿造方法，涉及酿酒技术领域。本发明在进行原球茎发酵的铁皮石斛酒酿造时，依次进行原料处理、润料与蒸煮、固态糖化、酒精发酵、蒸馏接酒、鲜条泡酒、过滤去渣，制得铁皮石斛酒；酿制原料为廉价易得的铁皮石斛原球茎和铁皮石斛鲜条，且更易于制酒发酵，并且大幅度降低成本；过滤去渣时使用自制过滤膜，不仅将小分子滤渣全部过滤，还具备吸水性，将水分吸收，增大铁皮石斛酒的度数，使其更加醇厚。
基本信息
专利标题 ：
一种基于原球茎发酵的铁皮石斛酒及其酿造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114480052A
申请号 ：
CN202210025221.9
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2022-01-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
范晨亮
申请人 ：
常州九葆生物科技有限公司
申请人地址 ：
江苏省常州市武进区牛塘镇青云路5号
代理机构 ：
北京广溢知识产权代理有限公司
代理人 ：
姜宇
优先权 ：
CN202210025221.9
主分类号 ：
C12G3/022
IPC分类号 ：
C12G3/022 C12G3/055 C12H6/02 C12H1/056 C12H1/052 C12H1/044 C08F220/06 C08F222/38 C08L33/02 C08L71/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/022
•••稻类，如大米
法律状态
2022-05-31 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12G 3/022
申请日 : 20220111
申请日 : 20220111
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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