本发明公开了一种珍珠奶茶的制备方法，包括洗瓶、珍珠晶球注入、液体制备、灌装、高压灭菌本发明与现有技术相比的优点在于：本发明解决了传统高温灭菌带来的的口感、颜色变化及营养流失的问题，可以将茶饮料中的维生素、矿物质完好保留，口感也是显而易见地优于一般的高温杀菌饮料，可以保护热灭菌情况下破坏的珍珠咀嚼感，并且保持35天的货架期，让预包装形式的含颗粒内容物茶饮料得以实现，也让这种形式的产品可以顺利进入传统线下零售渠道，可以给予消费者更好的便利性不用去街边茶饮店购买，而只需要去传统线下零售渠道以及线上渠道即可购买，提供了巨大的方便性。