本实用新型公开了一种用于珍珠奶茶生产的蒸炼机，包括蒸炼加热桶，所述蒸炼加热桶为圆柱形中空结构，且蒸炼加热桶的顶部开设有开口，所述蒸炼加热桶的两侧分别连接有相互对称的固定侧板，且蒸炼加热桶的表面安装有多个加固块，两个所述固定侧板的两侧通过多个防护管连接，且固定侧板的表面固定连接有安装板，所述安装板的底部固定连接有支撑架，且支撑架的底部通过接料板连接，所述蒸炼加热桶的顶部设置有密封盖。该种用于珍珠奶茶生产的蒸炼机，通过在蒸炼加热桶的外侧设置多个防护管，防止热量过大的蒸炼加热桶的表面直接接触到人体表面的皮肤，导致被烫伤等情况发生，放置人误触到蒸炼加热桶的表面，有效的保障蒸炼加热桶使用时的安全性。