本实用新型适用于食品加工用辅助技术领域，公开了一种受热均匀的食品蒸炼机，包括加工箱和放置框，所述加工箱内部左侧上下两端均转动安装有安装杆，且安装杆侧边分别固定安装于放置框左侧上下两端表面。本实用新型在转动电机运转动带动转动杆以及转动盘进行转动同时，可以通过连接杆的不断倾斜拉动，进而可以带动放置框右侧随之同步周期性的上下抬升，进而使得放置框表面堆积的粉团可以随着放置框的转动倾斜而不断的在其内部翻滚处理，进而对粉团充分翻面而保证其在充分受热蒸干的同时，使得粉团不会过多的与外部结构接触而产生导致其分散而影响后续的加工质量，较为实用，适合广泛推广与使用。