本发明提供一种光波信号移相器及光波信号移相方法，该光波信号移相器包括：光波生成器，用于生成原始光波信号；模式解复用器，输入端与光波生成器的输出端电连接，用于接收并将原始光波信号拆分为原始载波信号和频带信号；可调光学相移组件，输入端与模式解复用器的第一输出端电连接，用于接收并对原始载波信号进行相位移动，得到相移载波信号；模式复用器，第二输出端以及可调光学相移组件的输出端均与模式复用器的输入端电连接，用于将相移载波信号和频带信号进行合成，得到相移光波信号。本发明提供的光波信号移相器及光波信号移相方法，能够实现降低对光波信号的干扰，保留光波信号的强度和幅度，避免移相过程中失真，提高移相精准度。