一种提质增香的茶叶萎凋方法及其应用、乌龙茶和乌龙茶的制备...
实质审查的生效
摘要
本发明属于茶叶制备技术领域，具体涉及一种提质增香的茶叶萎凋方法及其应用、乌龙茶和乌龙茶的制备方法。本发明中的萎凋方法，以包括UV‑B、LED红光和LED蓝光在内的组合光波照射茶青进行萎凋，可以达到与日光萎凋相当的技术效果，使茶叶的加工制作不受阴雨天气的限制，一定程度上解决了阴雨天日光不足所导致的乌龙茶品质不佳的问题。同时，采用本发明萎凋方法制备得到的乌龙茶口感醇厚，香气馥郁，整体感官品质更佳，整体品质不低于采用日光萎凋制备得到的乌龙茶。
基本信息
专利标题 ：
一种提质增香的茶叶萎凋方法及其应用、乌龙茶和乌龙茶的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365775A
申请号 ：
CN202210047750.9
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-17
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘琳琳宛晓春王小慧陈圣铿
申请人 ：
安徽农业大学
申请人地址 ：
安徽省合肥市长江西路130号
代理机构 ：
北京高沃律师事务所
代理人 ：
张梦泽
优先权 ：
CN202210047750.9
主分类号 ：
A23F3/06
IPC分类号 ：
A23F3/06 A23F3/12
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/06
申请日 : 20220117
申请日 : 20220117
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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