本申请公开了一种物联网设备数据解析及存储方法、设备、存储介质，该方法包括：通过物联网IoT数据接收器接收物联网设备数据，确定所述物联网设备数据的类别，并将所述物联网设备数据与所述类别对应的话题进行绑定；将所述物联网设备数据发送到所属类别的话题中；通过IoT数据解析器监听所有话题中的物联网设备数据，当监听到所述话题中存入物联网设备数据后，获取对应所述话题的数据解析模型，对所述话题中的所述物联网设备数据进行解析；判断解析后的数据适用的数据库类型，并根据所述数据库类型将所述解析后的数据存储到对应的数据库中。