本发明涉及燃气烤炉炉头技术领域，尤其涉及一种可避免结焦的燃气烤炉用炉头，包括炉体，炉体侧壁开设有矩形槽，矩形槽内部固定安装有连接管，连接管端部固定安装有快速接头，连接管侧壁转动安装有阀门，炉体下端部对称固定安装有支撑腿，炉体上端部开设有方槽，炉体内壁中部固定安装有隔板，炉体内侧壁上均匀等距开设有排气孔，固定机构内部设置有转动机构，转动机构包括转盘，两个转盘均活动安装在环形槽内部，两个转盘上端部均等距开设有第二火孔，两组第一火孔均与第二火孔正对且大小相等，两个转盘侧壁均固定安装有连接柱，使得该设备在使用时可有效对火力大小进行调节，适用性更高，且可对火力集中度进行有效控制，操作更加便捷。