一种熟香风味的花椒油及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种熟香风味的花椒油及其制备方法，所述熟香风味的花椒油由花椒油树脂和花椒提取油按质量比1：0.5～1.5混合制备得到；所述花椒油树脂由如下方法提取得到：以二氧化碳为流体对花椒进行超临界处理，控制温度为35～55℃，萃取压力为15～25MPa，萃取时间为4～6h；所述花椒提取油由植物油对花椒物料进行萃取得到。本发明所述方式加工花椒油具有理想的熟香风味和麻味，过氧化值低、保质期长，而且本发明的加工方法简便，可进行大规模的工业化推广。
基本信息
专利标题 ：
一种熟香风味的花椒油及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114343023A
申请号 ：
CN202210056992.4
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2022-01-18
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张晶晶齐立军魏占姣高伟武亚明
申请人 ：
晨光生物科技集团股份有限公司
申请人地址 ：
河北省邯郸市曲周县城晨光路1号
代理机构 ：
北京路浩知识产权代理有限公司
代理人 ：
商秀玲
优先权 ：
CN202210056992.4
主分类号 ：
A23D9/007
IPC分类号 ：
A23D9/007 A23D9/04 C11B1/10 C11B1/04 A23L27/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
A23D9/007
以除脂肪酸甘油三酯外其他成分为特征的
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23D 9/007
申请日 : 20220118
申请日 : 20220118
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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