本发明涉及贝类领域，尤其涉及一种生贝类自动开壳装置。技术问题：现有人工和机器均采用刀具开贝类，操作复杂，效率低，会导致贝类壳的细小颗粒掉落至贝类肉内。本发明的技术方案是：一种生贝类自动开壳装置，包括有工作台和开壳系统等；工作台上表面中部连接有用于高温高压实现开壳的开壳系统。本发明摒弃传统的刀具开壳的方式，将贝类放置与密闭的空间内，利用感应加热高压气体的方式对贝类开壳，加热时间短，在贝类肉还没来得及熟化，开壳已经完成，有效地避免了贝类壳的碎粒会损伤贝类肉，安全且稳定，可确保贝类肉生鲜；同时对相互堆叠的贝类进行搅动，使得贝类均匀受热，提高开壳率。