肉桂醛结合芒刺电场杀灭食品表面单增李斯特菌的方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种肉桂醛结合芒刺电场杀灭食品表面单增李斯特菌的方法，挑取单增李斯特菌单菌落培养于TSB‑YE肉汤培养基中，放入37℃摇床培养18h至稳定期；将单增李斯特菌菌液用无菌水和肉桂醛溶液稀释；将稀释后的单增李斯特菌菌液进行芒刺电场处理，芒刺电场处理后放入4℃冰箱保藏12‑24h，加入含有20mL无菌水的50mL离心管，涡旋3min；吸取100μL上清液涂于PALCAM琼脂培养基上，37℃培养箱孵育48h，进行计数。与现有技术相比，本发明将肉桂醛与电场协同不仅可以更高效地杀灭食品表面的单增李斯特菌，而且可以保护食品原有品质，在一定程度上为食品增加抗氧化等功能性优势。
基本信息
专利标题 ：
肉桂醛结合芒刺电场杀灭食品表面单增李斯特菌的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114369638A
申请号 ：
CN202210060511.7
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘英袁媛闫海洋李文亮刘卿妍齐梦圆
申请人 ：
吉林大学
申请人地址 ：
吉林省长春市西安大路5333号吉林大学食品科学与工程学院
代理机构 ：
沈阳一诺君科知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
刘丽娟
优先权 ：
CN202210060511.7
主分类号 ：
C12Q1/18
IPC分类号 ：
C12Q1/18 C12Q1/06 A23L3/32 A23L3/3499
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12Q
包含酶、核酸或微生物的测定或检验方法；其所用的组合物或试纸；这种组合物的制备方法；在微生物学方法或酶学方法中的条件反应控制
C12Q1/18
••材料的抗微生物活性试验
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12Q 1/18
申请日 : 20220119
申请日 : 20220119
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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